探新聞

第36屆「2026 TAA國際HI-END音響大展」自即日起至8/9（日）於台北君悅酒店登場，門票每張新台幣300元，隨票附贈音響展精選典藏CD一片，數量有限，送完為止。適逢父親節，除了多樣首發新品與夢幻款式展出之外，眾多參展廠商更祭出展會限定優惠，誠摯邀請愛樂者、音響玩家及民眾親臨現場，在五層樓展房中，自在探索世界頂尖聲學技術。 亞洲最大規模「第36屆TAA國際HI-END音響大展」，今（8/6）開幕首日，公布「2026發燒友最愛歌手」並舉行頒獎給予情歌天后李翊君。今日親自現身會場大展天后唱功，演唱「雨蝶」及「諾言」兩首經典歌曲代表作，此外，現場更吸引許多發燒友粉絲秀出珍藏多年的李翊君發燒經典黑膠唱片與CD，與天后開心零距離互動與合影。 2026 TAA國際HI-END音響大展 展覽地點： 台北君悅酒店（台北市信義區松壽路2號） 展覽日期： 2026/08/06～2026/08/09 展覽時間： 8/6～8/8 10:00 - 18:00；8/9 10:00 - 17:00   官方網站： https://www.taiwanaudio.org.tw/article.php?lang=tw&tb=3 Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/taahiendshow/ 圖文提供/TAA臺灣音響發展協會

台南起家的鍋物品牌「井賀鍋物」，憑藉高 CP 值、穩定品質與多元用餐體驗，在短短幾年間快速拓展全台版圖，被不少消費者譽為「新一代南霸天」。品牌於2026年上半年已新增7家門市，並正式北上插旗新北新莊。 成功進軍雙北市場，全年更以展店20家門市為目標，持續擴大全台布局。除了積極展店，井賀鍋物也持續投入新品研發，推出全新「濃醇奶香鍋」、「黑金蒜燉雞湯鍋」，以及「蘋果香料沾醬」、「芒果蒜香沾醬」兩款創意沾醬，搭配超過40種自助吧品項、20多款特色醬料及人氣御洵海陸雙人套餐，為消費者帶來更多元、更豐富的鍋物饗宴。迎接父親節到來，品牌同步推出期間限定活動「陪爸爸一起開鍋」，陪爸爸共享熱騰騰的團聚時光。 井賀鍋物持續投入新品研發，從特色湯底到創意沾醬不斷推陳出新，推出全新「濃醇奶香鍋」，以香濃滑順的奶香湯頭為特色，入口溫潤順口，無論搭配肉品、海鮮或新鮮蔬菜，都能襯托食材本身的鮮甜滋味。 鍋中更加入超萌的「卡皮巴拉造型冰磚」，可愛療癒的造型為餐桌增添趣味，也成為不少消費者開鍋前拍照打卡的焦點。另一款全新推出的「黑金蒜燉雞湯鍋」，則以濃郁醇厚的湯頭風味受到消費者喜愛，入口帶有自然蒜香與甘甜尾韻，溫潤順口卻不顯厚重，不論搭配牛肉、豬肉或海鮮，都能呈現不同的風味層次，成為喜愛濃厚系湯底饕客的新選擇。 品牌也同步推出兩款全新創意沾醬「蘋果香料沾醬」與「芒果蒜香沾醬」，讓火鍋吃法更加多元。「蘋果香料沾 醬」融合蘋果果香、香菜香氣與微辣口感，清爽中帶有鮮明層次；「芒果蒜香沾醬」則以泰式甜辣風味為靈感，結合芒果果香與濃郁蒜香，呈現酸甜微辣的滋味。無論搭配肉品、海鮮或蔬菜，都能帶出不同的味覺變化。 迎接父親節到來，井賀鍋物同步推出期間限定活動「陪爸爸一起開鍋」，活動自 8 月 1 日至 8 月 16 日止，凡 3 人（含）以上同行消費，並完成按讚井賀鍋物官方粉絲專頁、拍照打卡分享，並加上 #井賀鍋物 #父親節快樂 標籤，出示完成畫面，即可獲贈「精選牛五花套餐券」或「台灣豬梅花套餐券」乙份。 井賀鍋物 官網： https://www.jinghe-hotpot.com.tw/index.html Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/jinghehotpot/ 圖文提供/井賀鍋物

邁入八月，各家中秋禮盒除比拚美味與顏值，近年「公益」與「永續」更成為送禮熱門關鍵字。深耕循環包裝的配客嘉（PackAge+）宣布推出全新產品「RePresent 永續禮盒」，串聯公益團體、社會企業與花蓮在地店家，以全台首創的可歸還循環禮盒，搶攻中秋商機。 配客嘉推出四款 RePresent 永續禮盒，涵蓋公益禮盒與地方共好禮盒，禮盒同時兼備 ESG、公益等多元價。永續禮盒即日起限量開賣，於指定電商平台單筆消費 滿三千，再抽價值萬元、不限航點機票幸運得主一名。 RePresent 公益禮盒「暖意循禮」集結三大亮點商品：樂芽一號庇護工場的伯爵紅茶手工法式餅乾、唐氏症基金會愛不囉嗦庇護工場的手工烘焙奶油雪茄捲，以及社會企業成真咖啡冠軍團隊調配的濾掛咖啡，適合中秋團聚享用，兼顧風味、質感與公益價值。 其中「光復好禮」共好禮盒由經濟部商業發展署統籌推出，配客嘉執行推廣，精選光復及鳳林在地品牌，支持去年 9 月受馬太鞍溪堰塞湖事件衝擊的在地店家與農友。三款禮盒為「穗光晨香組」、「好事午豐組」及「圓滿夜暖組」，集結光復鄉太巴塱紅糯米、夏比安精品濾掛咖啡、大象老爹藍山風味咖啡、欣綠農園紅糯米香餅，以及鳳林鎮美好花生系列含花生醬、花生仁與手工牛軋糖，展現馬太鞍土地的溫度。 節慶禮盒承載送禮心意，拆封後卻常讓人陷入「捨不得丟棄、留下又占空間」的兩難。深耕循環包裝逾七年的配客嘉推出「RePresent 永續禮盒」，循環禮盒外包裝與卡片均採用 FSC 森林驗證紙材，循環禮盒相較一般市售禮盒減少約 66.6% 碳排放，盒身設計為可摺疊磁吸式禮盒，輕壓即可收納入袋進行歸還。 配客嘉將永續禮盒整合進既有循環生態系，將循環機制融入送禮體驗，收禮民眾可透過全台逾 4,700 個歸還據點，含全家便利商店、獨立店家等據點進行歸還，完成歸還同時將可領取綠色品牌優惠券。如為大宗歸還，配客嘉攜手物流業者，提供企業福委會透過集中收件，交由物流統一回收。循環禮盒委由公益團體全面清潔消毒後，將投入後續節慶展開包裝第二生命，循環再利用。 圖文提供/配客嘉

肯德基將於 8 月 11 日至 9 月 7 日攜手全球經典動漫《新世紀福音戰士（ EVANGELION）》 推出期 間限定聯名活動，成為台灣速食業首度攜手《新世紀福音戰士》的品牌。 本次聯名以肯德基人氣商品「爆脆無骨雞腿霸」為主角， 推出 EVA限定「冷靜白醬 （香檸優格醬） 」與「熾熱紅醬 (韓式辣醬)」 兩款全新風味，前者以清爽酸甜襯托無骨雞腿肉的鮮嫩多汁，後者以濃郁甜辣提升爆脆外皮的層次與口感，活動期間，更同步祭出聯名主題包裝、限量新世紀福音戰士角色盲卡（5 款角色＋3 款隱藏版，共 8 款），以及聯名角色留言立牌、聯名馬克杯、聯名多用途墊，多款限量聯名收藏周邊。從限定美味到收藏逸品，一次滿足 EVA 粉絲的味蕾與收藏慾，勢必掀起今夏最具話題性的搶收藏熱潮。 8 月 11 日開賣首日，凡穿著紅色或白色服飾至指定活動門市（台北承德、三重重新二、中壢民族、台中公益、彰化中山、高雄站前），即可免費獲得限量爆脆無骨雞腿霸乙份及任一限定沾醬乙份。 這個夏天，無論是品嚐 EVA 限定紅白雙醬、開箱限量角色卡，或收藏聯名周邊，肯德基邀請所有粉絲一起加入「霸脆美味補完計畫」，用美味與收藏，感受《新世紀福音戰士》的經典魅力。 圖文提供/肯德基

田寮擁有月世界獨特的惡地風土，也有一群長年在不易耕作的土地上努力打拚的人們。「古力」象徵勤奮、認真與不放棄；古力豬不僅是一個豬肉品牌，更承載田寮居民對土地的堅持，以及希望被更多人看見的期待。 國立高雄餐旅大學（以下簡稱高餐大）執行教育部大學社會責任實踐（USR）計畫「田寮農產新食力，古力豬創新商機」，日前帶領師生參與2026台灣美食展。面對四天逾十二萬人次的展場人潮，團隊以「田寮古力豬」品牌走進真實市場，透過產品試吃、品牌導覽與現場互動，讓民眾從一口美味開始，認識高雄田寮的風土、人文與地方產業。 計畫主持人程玉潔表示，田寮古力豬計畫進入第二年，推動重點為品牌行銷與市場推廣。從商標、產品口味研發、包裝、粉絲專頁，到吉祥物、服裝與可重複使用的布展設計，皆由高餐大USR團隊與師生共同完成，並未委外設計。「我們希望讓古力豬不只是被看見，更能被理解、被記住，也被信任。」 美食展也是檢驗地方品牌市場接受度的重要場域。民眾對風味、產品來源、養殖方式與田寮故事的提問與回應，成為團隊後續精進產品與推廣策略的重要依據。 四天台灣美食展展期告一段落，高餐大USR團隊帶回的不僅是民眾的回饋，更是師生共同把田寮故事帶出角落、帶向市場的實踐成果。未來，團隊將持續以古力豬為媒介，串連地方產業、教育與品牌發展，讓更多人從田寮出發， 看見這片土地 的價值與可能。 圖文提供/ 國立高雄餐旅大學USR團隊

SUNMAI金色三麥連續第三年攜手花蓮玉里在地農民品牌「阿強西瓜」，推出限定調酒「這夏有瓜」，把盛夏最熟悉的甜香，濃縮成一罐沁涼微醺的美好。 秉持著「今天喝好一點」的理念，SUNMAI金色三麥相信，一瓶好酒的起點，來自於一片用心栽種的土地；並以一斤西瓜釀一罐的真材實料，與阿強西瓜一同將產地最真實的風味完整封存。今年更擴大鋪貨規模，8月5日起，SUNMAI金色三麥「這夏有瓜調酒」於全台全家便利商店及LOPIA樂比亞陸續上架，讓來自花蓮玉里的清甜滋味，不只停留在瓜田間，而是從產地走向餐桌、酒桌，也走進更多人的夏日生活。每罐500mL，售價99元，限量商品，售完為止！ 酒後找代駕 未滿十八歲禁止飲酒 圖文提供/金色三麥

客家委員會攜手國際頻道Discovery合作製播紀實節目《六堆客家豔陽下》，今（3）日舉辦全球首映記者會，由客委會主任委員古秀妃、Discovery廣告業務及內容發行長馬艷華、導演楊守義與節目人物代表共同出席，揭開全球首映序幕。 古主委表示，六堆是臺灣客家族群最早落腳發展的基地，本次系列影片以「水」、「農業」與「飲食文化」三大主軸，帶領大家認識六堆。首先，「水」是六堆發展的核心，從聚落形成、族群發展到今日生活，都與水資源息息相關；再者，從清代稻米作為重要出口的經濟作物，展現六堆產業持續發展、邁向地方永續的生命力；最後以飲食為切入點，透過一日三餐，呈現六堆的飲食文化，讓觀眾從生活中感受客家文化的深厚底蘊。   古主委指出，系列影片兼具知識性、教育性與當代歷史性，希望透過影像紀錄，讓六堆成為值得深度旅行與文化探索的重要地區。未來客委會將持續以影像記錄臺灣各地客庄，包括桃竹苗、臺中及二次移民形成的花東客庄，持續向社會大眾訴說臺灣客家的故事。 《六堆客家豔陽下》以「水」、「耕」及「饌」三大主題為主軸，走訪六堆地區，記錄地方居民、青年返鄉、文化工作者及產業經營者的故事，透過水、人與土地交織的生活軌跡，細膩描繪六堆三百年來與自然共生的人文脈絡，呈現客家族群面對環境變遷的韌性與智慧，以及傳統文化在新世代持續傳承與創新的多元樣貌。   《六堆客家豔陽下》將於115年8月8日起每週六晚間8點於Discovery臺灣首播，並陸續於TLC旅遊生活、Discovery Asia等頻道播映，涵蓋亞太地區21個國家（地區），讓六堆客家故事從臺灣出發，走向世界。

國立故宮博物院北部院區「《龍藏經》：皇權・信仰・藝術的盛世交響」特展近日受到各界熱烈關注，參觀人潮持續增加。為分散尖峰時段人流、提升觀展品質，故宮將於8月8日至9月13日試辦多項措施。 故宮表示，試辦期間故宮北部院區每日開館，開放時間延長至晚間7時；下午4時30分後購票入館，門票享八折優惠，盼透過延長開放時間及票價優惠，鼓勵民眾利用離峰時段來院參觀。正館103及104陳列室並將禁止拍照攝影，以維持參觀動線與展場秩序。 故宮提醒，《龍藏經》特展第一檔展期至8月2日，8月3日至7日換展期間103及104陳列室暫停開放，請民眾多加留意；第二檔將自8月8日至11月8日展出，展期為期三個月，民眾可選擇平日或晚間時段參觀。另故宮南部院區「佛陀形影—院藏亞洲佛教藝術之美」常設展亦於S303展廳展出《龍藏經》，歡迎民眾前往欣賞。 圖文提供/故宮

啦啦隊女神李多慧在台代言不斷，如今解鎖全新的手搖飲品牌代言，攜手國際知名手搖飲品牌「日出茶太 Chatime」引爆夏日話題！自今年6 月宣布合作以來，限定杯款與應援小卡引爆全台收集狂潮。 李多慧難掩興奮表示，台灣手搖飲文化聞名全球，對她而言不僅是飲料，更是她在台灣生活不可或缺的日常。李多慧私心最愛的口袋名單，大推先前上市的「芙緹沐」果乳茶系列，以 Fruit、Tea、Milk 為核心概念，兼具茶感與甜點感超特別。她透露，將清新水果香、茶與鮮奶完美融合的「金芒芙緹沐」是她的第一名，喝起來清爽又有層次，更公開女神專屬的黃金喝法：「三分糖少冰是完美比例！水果香跟鮮奶融合得剛剛好，是其他地方喝不到的獨家口感。」 日出茶太與李多慧此前也特別推出「芙緹沐應援舞」，廣邀粉絲與代言人一同跳出自己的應援力。同樂會現場特別邀請綜合評選選出的最強粉絲同台共舞，與李多慧一起跳出今夏最狂「芙緹沐應援舞」，李多慧更大方送上簽名周邊給粉絲，近距離互動讓粉絲直呼「值回票價」 圖文提供/日出茶太

2026台灣美食展開幕首日，慈濟人文與常不輕餐廳首次參展，打造「日日蔬食  旬旬有味」特展，規劃一座純白優雅的「白色餐桌」場域，是一場關於土地與身體的對話。這張餐桌象徵洗盡鉛華後的本味，總統賴清德也特別到訪，慈濟傳播人文志業基金會品牌長林天來分享這不只是口腹之欲，更是行動「  證嚴上人說拯救地球的唯一靈方妙藥就是吃蔬食」。 「白色餐桌」每天設有三場供餐，每場限定32席，取佛教圓滿的意思。中午12:30的「白色餐桌」常不輕提供「福田風土」的場次，席間出現了兩位美食圈的重磅人物《料理美食王》主持人焦志方與料理專家蔡季芳(阿芳老師)。主廚「蔬食界天才」小智老師(林聖智)在說菜時，將料理賦予了靈魂「藜麥我覺得它像風鈴一樣，隨風搖曳」，並表示整套料理融合了台灣風土，如台中水梨與宜蘭金棗，邀請賓客「放鬆地用餐，感受土地最真實的味道」。 阿芳老師則以 「粗料細做」 來定義這場饗宴。她觀察到，常不輕的料理在無蛋無奶的挑戰下，依然能做出豐富的層次感。阿芳老師分享「台灣是一個在全世界來講要吃素食很容易的地方」，擁有非常便利且便宜的蔬菜水果，只要能掌握「細做」的技巧，就能讓蔬食成為家庭餐桌上的新日常，進而減少對葷食的依賴。「粗料」的核心精神在於使用簡單、原型且平價的食材，透過認真的烹飪態度與專業技藝「細做」進行轉化，讓蔬食不再只是平淡的「白灼」，而是具備層次感與趣味性的料理。 閱盡山珍海味的焦志方以 「醫生的方子、廚子的湯」 來比喻高湯的重要性。在品嚐後對那碗看似樸實的「涼筍猴頭菇金針湯」評價極高「小智主廚用了很多的菇菌去熬，但沒有油脂的情況之下，他用了腰果、堅果的油脂去補充那個潤」讓湯頭匯聚了筍、胡蘿蔔、猴頭菇與金針的豐富香氣，喝起來非常舒服。 除了味覺的震撼，展區下午規劃了「蔬果花籃手作」，將當令的蔬果透過整理與搭配，變成餐桌上的一束藝術風景；在大會主舞台也舉辦了「蔬果不思藝」手作活動，示範精緻的韓式裱花，將蔬果的天然色彩化作杯子蛋糕上的絕美花朵，讓現場觀眾見證了蔬果不只能吃，更能成為生活美學的載體。 活動資訊： • 地點：台北世貿一館A1115攤位 • 互動任務：完成「原味護照」手機解謎可獲50元抵用券；完成「承諾任務」可抽蔬果娃娃盲盒(每日限量200個)。

近期日本熊本地區發生地震，燦星旅遊持續密切關注當地最新資訊， 燦星旅遊秉持「安全第一、旅客優先」的服務理念，考量部分旅客可能因地震訊息對近期赴九州旅遊產生疑慮，公司即日起針對8月5日前出發之九州團體，啟動「日本安心遊服務機制」，由專人提供旅遊諮詢與行程協助，依旅客需求彈性規劃後續安排，希望讓每位旅客都能在安心、放心的狀態下享受期待已久的假期。 燦星旅遊表示，目前除受影響區域將持續審慎評估外，若旅客希望調整旅遊目的地，公司將協助規劃日本其他地區行程，並依實際情況提供最合適的安排，讓旅遊計畫得以順利延續。 燦星旅遊強調，此次啟動服務機制並非促銷活動，而是希望在突發事件發生時，提供旅客更多元且更具彈性的選擇，降低旅客的不安，展現旅行社應有的專業服務與責任。未來也將持續密切掌握當地最新資訊，與航空公司、當地合作夥伴保持即時聯繫，隨時檢視行程安全，並以旅客安全為最高原則，妥善安排每一段旅程。 燦星旅遊相信，每一次旅行都承載著旅客對生活的期待與美好回憶。我們將持續以專業、誠信與貼心的服務，陪伴每一位旅客安心出發，也誠摯祝福日本受影響地區早日恢復平穩，讓旅行再次成為連結人與世界最美好的方式。 圖文提供/燦星旅遊

Eh Oh~還記得每天守在電視機前，跟著丁丁、迪西、拉拉和小波一起在天線寶寶之丘上玩耍的時光嗎？風靡全球的經典兒童節目《天線寶寶》7/30-9/5首度在台灣開設快閃店，快到京站時尚廣場1F大門口找回童心吧！ 快閃店打造四大主角立牌排排站的「天線寶寶說你好！」在門口歡迎粉絲們，還有彷彿走進劇情中的「神奇島櫥窗區」及有著吸塵器諾諾和麥克風的「經典劇照與人氣夥伴」等五個沉浸式打卡場景，讓大朋友們重回童年時光！ 現場更推出有著天線符號造型的超Q「髮帶」、附有愛心串珠的「雨傘」與辦公室必備的三件套「馬克杯」、「木杯墊」與「滑鼠墊」等破百款限定周邊商品，讓大家把滿滿的回憶帶回家。 慶祝首次開幕，8/1及8/8兩天更有「天線寶寶見面會」，當天單筆消費滿 $788即可獲得見面會拍照券乙張（限前30名），開店期間單筆滿 $788則贈盲抽書籤乙個，數量有限，贈完為止！大小朋友們，這個夏天就一起走進天線寶寶的歡樂世界，重溫最純真的童年回憶！ 《天線寶寶》快閃店 日期：2026年7月30日～2026年9月5日 地點： 臺北市大同區承德路一段1號 （京站時尚廣場1F大門口） 營業時間：週日至週四 11:00-21:30、週五六11:00-22:00 人偶見面會時間  30 分鐘 8/1 ( 六 )  14:30-15:00 8/8 ( 六 )  14:30-15:00

四味軒以「人生四味，酸甜苦辣」為初心，將台菜深厚底蘊注入創新巧思，打造獨具風格的「新派台菜」。現年43歲的廚藝總監陳俊銘（阿銘師）擁有逾25年料理經驗，最早從南台灣辦桌文化起家，承襲傳統宴席料理的手路與人情溫度，多年來歷經粵菜餐廳歷練，並連續2年獲選「桃園閩南文化節總舖師」稱號，豐富的料理歷程，讓阿銘師得以在傳統與創新之間取得平衡，以深厚功底重新詮釋台菜風味，新派台菜餐廳「四味軒」孕育而生！ 台菜玩出新高度！四味軒「台菜西吃」創意料理　手工麵包春雞、鹹豆漿麻婆豆腐超吸睛 首次造訪四味軒，不可錯過台菜西吃的「手工麵包香料春雞」，靈感源自台南土窯雞，突破傳統作法，以全麥麵包取代鋁箔紙包裹雞肉，嚴選重約1.5公斤的紅羽小春雞，雞腹填入蒜頭香料與特製中藥材醃製入味，靜置一天讓香氣層層滲透，外層反覆澆淋5次醋水，再經兩道烘烤工序，鎖住鮮嫩肉汁，讓麵包外皮烘烤至金黃酥香，搭配專人桌邊SHOW服務，現場剪開麵包，陣陣香氣迎面襲來，蘸上特製起司松露醬，讓人食指大動。 創意「四味鹹豆漿麻婆手沖豆腐」汲取台灣早餐記憶中的鹹豆漿靈感，以每天自製濃醇熱豆漿，搭配精準調和的黃金比例醋，於桌邊現沖，讓豆漿在瞬間凝結成細緻滑嫩的豆花口感；再覆上一層香麻濃郁的麻婆醬汁，堆疊出豆香與辛香滋味，好吃又好拍。   承襲台菜宴席文化的前菜「四味軒五拼盤」，一次匯聚白斬雞、酪香烏魚子、海蜇頭、滷牛腱、高粱香腸等多道佳餚，展現台味料理的豐富層次。其中以「酪香烏魚子」最吸睛，阿銘師跳脫傳統框架，將台灣烏魚子融合切達起司、莫扎瑞拉起司與堅果等食材，鹹香濃郁瞬間喚醒味蕾。   經典台菜「乾煎豬肝」採厚切方式，經2次油炸逼出血水、定型，加入秘制醬料小火乾煎，軟Q彈嫩超級下飯。另道「阿嬤的菜脯烘蛋」厚實蓬鬆，神似傳統菜脯烘蛋外型，加入靈芝蛋、芙蓉豆腐，採用西班牙烘蛋手法製作，先以鑄鐵鍋煎製，再放入烤箱烘烤，呈現軟嫩口感。   招牌「蜜棗煨肉」延續台灣南部封肉的古早風味，精選黑毛豬五花入饌，加入紅糖、冰糖與黃金比例醬油慢火煨煮，入口軟嫩不膩，再以紅棗點綴提引甘醇層次，適合喜愛甜口料理的饕客。 四味軒開幕優惠開跑　打卡送龍蝦、6大「鮮魚客製」手法征服老饕 即日起至8月31日，來店消費用餐，只要使用個人社群公開帳號追蹤四味軒官方社群（IG：@savique_taiwanese_cuisine；FB...

「味覺的感動」創辦人LISA主廚從德國正統歐式烘焙出發，再赴日本師承天然酵母大師志賀勝榮老師，將多年累積的烘焙技術與職人精神帶回台灣。以十八小時以上低溫長時間發酵、自家培養七種天然酵母；不使用商業速發酵母與人工改良劑與防腐劑的製作理念，打造德國傳統酸種麵包、104%高加水核桃起司農夫麵包及健康吐司等代表商品。 LISA主廚花了數十年的人生，只為做好一顆真正能感動人的麵包。年輕時，她遠赴德國學習正統歐式烘焙，深入接觸天然酵母、酸種發酵及歐洲飲食文化。在德國，她看見麵包不只是餐桌上的配角，而是每日生活中不可或缺的重要主食。   為了追求更高層次的天然酵母技術，她又遠赴日本，師承被譽為「天然酵母教父」的志賀勝榮老師，學習高加水天然酵母工法。 志賀老師所研發的高加水、低溫長時間熟成技術，曾被日本烘焙界譽為「世界上不存在的麵包」 ，顛覆了大眾對歐式酸種麵包乾硬、難咬的刻板印象，也讓LISA主廚更加確信，真正的美味，不該來自添加，而是來自時間。 全面採用七種自家培養天然酵母，包括葡萄種、啤酒花酵母菌種、魯邦液種、魯邦固種及天然酸種，完全不使用商業速發酵母、人工改良劑及防腐劑，將麵團放入十八度恆溫環境，歷經超過十八小時低溫長時間熟成，讓天然酵母慢慢分解澱粉與部分麩質，使小麥完整釋放天然甘甜，也讓麵包保有極高含水量與柔軟口感，更容易消化吸收、不易造成脹氣。 最具代表性的「蕃茄乳酪酸種麵包」，以天然野生酵母與乳酸菌長時間熟成，呈現外皮酥脆、內層濕潤富有彈性的口感，散發濃郁麥香與天然微酸風味。 挑戰 104% 高加水製程的「核桃起司農夫麵包」，更是品牌經典代表作。切開瞬間，可看見晶瑩透亮、如蜂巢般細緻的氣孔，一入口便能感受到前所未有的濕潤與柔嫩，搭配香脆核桃及濃郁起司，層次豐富、越嚼越香，也因此被不少消費者形容為「世界上不存在的麵包」。   另一款招牌商品「健康吐司」，則完全顛覆一般吐司的印象，全程不添加蛋、乳、糖及油脂，只使用日本麵粉、天然酵母、湖鹽及海洋深層水製作，再搭配十八小時低溫發酵工藝，即使配方極為單純，依舊保有柔軟濕潤、Q彈細緻的口感，自然散發小麥甘甜，成為許多健身族、健康管理族群、糖尿病及銀髮族指定回購的人氣商品。   為了讓更多人感受天然發酵的魅力，「味覺的感動」同步推出健康吐司第二件半價、天然酸種麵包預購八折等期間限定優惠，每一口麵包，感受...

炎炎夏季霜淇淋從過去的附餐甜點，逐漸成為餐飲業者打造菜單話題與顧客記憶點的重要角色。開元食品推出無酒精「蜂蜜啤酒風味」與「開心果風味」霜淇淋奶漿，打破傳統霜淇淋作為附餐配角的既定印象，以更具層次感的「大人系」風味，協助餐飲業者創造夏季甜點新亮點。 不同於坊間常見的香草、巧克力、水果系霜淇淋，開元食品切入「無酒精微醺氛圍」與「精品甜點感」兩大方向：「蜂蜜啤酒風味」以蜂蜜甜香襯托啤酒麥芽香氣，不含酒精卻保留啤酒風味的清爽層次，讓大人小孩都能輕鬆品嘗；「開心果風味」則以堅果奶香、奶油滑順與高辨識度開心果綠，創造更具質感的甜點印象。 開元食品官網  http://www.creation.com.tw 圖文提供/開元食品

屏東擁有豐富的山海景觀與人文魅力，為拓展國內外旅遊市場，屏東縣政府宣布啟動「再來一屏！」屏東獎勵旅遊行銷推廣計畫，鎖定國外旅客入境團及國內銀髮旅遊團兩大市場，鼓勵旅行業者規劃特色遊程，凡旅行團人數達10 人以上，安排至少2處指定景點，境外團客每人最高獎助4500元、銀髮族團客每人最高獎助4000元，即日起開放申請，期待吸引更多旅客深度體驗屏東。 國內銀髮族群旅遊推廣獎勵方案 鼓勵旅行業者規劃適合慢活樂齡族群的深度旅遊行程。凡10人以上本國籍旅客團體，且65歲以上旅客達全團二分之一以上，即可申請住宿獎助；入住屏東合法旅宿，每人每晚最高獎助500元；倘入住「屏東金鑰獎」獲獎旅宿，每人每晚最高獎助1,000元，最高獎助4晚，鼓勵銀髮旅客悠遊屏東，享受慢遊、樂遊的南國魅力。 國外旅客入境團遊獎勵方案 提供多項獎助措施，鼓勵旅行業者規劃國際旅客前來屏東旅遊。凡10人以上國外旅客團體，安排至少2處指定屏東景點並完成團體合照，即可依規定申請相關獎助。住宿方面，入住屏東合法旅宿，每人每晚最高獎助500元；倘入住「屏東金鑰獎」獲獎旅宿，每人每晚最高獎助1,000元，最高獎助4晚。此外，每人最高可申請500元交通費獎助；旅客若由桃園機場等高屏以外地區入境，每團再加碼最高1萬元交通費獎助，協助旅行業者降低接待成本，規劃更多元且具吸引力的屏東遊程。 交通旅遊處表示，本計畫自即日起受理申請至116年4月30日止（經費用罄將提前截止），歡迎全台旅行業者結合屏東山海、客庄、原民及藝文等特色資源規劃遊程，帶領旅客深度探索南國魅力。 「再來一屏！」活動官網 https://www.pingtungtrip.com.tw/ 圖文提供/屏東縣政府

年度餐飲盛事「台灣美食展」將於 7 月 31 日至 8 月 3 日在台北世貿一館登場，今年美食展橫跨中央到地方、囊括全台 14 間米其林必比登美食、 在地佳餚、冠軍伴手禮、五星飯店等，帶來實力派陣容與優惠！4 天展期更有跨世代國宴主廚、五星飯店廚師、料理職人輪番帶來破百場廚藝秀。 記者會邀請 YouTuber「厭世甜點店」主持人拿拿摳，搶先端出展期間的展演料理，率先為全台暑期最強的美食嘉年華暖身！ 台灣美食展以「風土醞釀」為主題，象徵自由的風拂過大地，與沃土交織出無盡的豐饒，淬鍊出台灣獨有的滋味。 • 農業部「臺灣農業館」匯聚全台 30 家頂尖田媽媽與青農品牌、嚴選超過百項在地美食與伴手好物，呈現五感食農饗宴。 • 經濟部商業發展署「臺灣好食館」集結全台最強美食，從必比登推 薦到地方口碑名店，一網打盡全台美味。 • 客家委員會「HA-FOOD 客家館」以「嚐藏客家」為主題，透過風乾、風土、釀醬三大主軸，呈現客家深厚底蘊。 • 財政部國庫署「瓊漿玉露館」攜手 7 家業者展售認證地酒及獲獎酒品。 • 交通部觀光署「台灣美 Ways，發酵中！」邀集全台觀光圈業者及榮獲米其林必比登店家，醞釀獨具特色的地方味道。 各地方縣市政府在地特色的美食 • 宜蘭縣首度參展， 以「青春造物 山海釀味」為主題，集結逾 30 家特色農漁產、休閒農業與青創品牌，把最道地的蘭陽風味直送台北。 • 嘉義縣「嘉義鄒伙呷」今年再度將阿里山鄒族聚會空間 HUFU（涼亭）搬進展場，結合原民料理、小米酒、高山茶與咖啡等，感受鄒族文化魅力。 • 屏東縣「屏東好味」展館有 6 大在地特色品牌，並推出預約制私廚餐桌體驗。 • 台南館每日更有台南直送牛肉湯，和東香台菜海味料理主廚大頭師（蔡瑞成）現場展演。 • 臺北市「台北造起來」邀請 7 家兼具傳統底蘊與創新思維的台北特色亮點商家展售。 米其林星級與必比登名店齊聚 打造永續蔬食新浪潮 本屆匯聚至少 14 家米其林綠星及必比登推薦餐廳，包含獲雙重肯定的「小小樹食」、爆紅新上榜的「雲川水月」蔬食餐酒館，以及台中「麺や自在天」。此外，慈濟人文志業首度參展攜手「常不輕蔬食餐廳」推出「日日蔬食」特展，集結 16 家指標品牌，並邀集台北君悅、養心茶樓等品牌打造「旬味白色餐桌」，顛覆大眾對蔬食的想像。 饕客必逛的「臺灣好食館」與各部會展區，更集結牛店精燉牛肉麵、滬舍餘味、馨苑小...

臺東聲音藝術節多年來致力於建構在地聲景文化檔案。今年配合「台東博覽會」，以「韌性之島：聲音的居所」為主題，探討島嶼在風、海、地震與多元文化下的韌性生活。 8/15、8/16兩天，在臺東美術館戶外草地，將有國內外8組跨界演出團隊和藝術家，以聲音編織跨域感官盛宴！ 8/15演出團隊 聲透樂團feat.黃雅農：臺灣提琴手忻薇、斯洛伐克鼓手Viktor Schramek和美國貝斯手東東組成的爵士樂團，與臺灣跨域藝術家黃雅農展開跨文化聲音對話。 리Trio：由臺、韓音樂家李英豪、李東熙、李世揚組成的即興三重奏，帶來爵士即興交織。 盧學叡：以溫暖細膩的嗓音，與臺東大學音樂系合作，交織古典與流行。 Sundialll：臺灣的Alica Han與印尼的Rama Saputra組成的當代實驗聲響團隊。 8/16演出團隊 百合花Lilium樂團：曲風融合搖滾、藍調與傳統曲藝，帶領聽眾穿梭時間與空間。 Hiin大越隊（海筆子大樂隊）：臺灣跨界音樂與聲音創作團隊，成員背景橫跨實驗聲響、即興演奏與當代藝術，並與空間、觀眾及環境聲音互動。 Amir Shpilman：以色列藝術家發展的大型參與式聲音互動作品《愛的總動員》（Army of Love），結合手機裝置、即時指令、群體移動、人聲、光與空間，引導觀眾從「觀看者」轉化為「共同創作者」。 Kachimba：成軍28年、足跡遍及全球14個國的日本出繩樂團，融合沖繩感性與世界音樂，用澎湃節奏邀請民眾盡情搖擺！ 臺東聲音藝術節 https://www.facebook.com/SoundartTaitung 圖文提供/臺東聲音藝術節

南港老爺行旅連續兩年攜手「2026臺灣文博會」，邀請兩組風格鮮明的新銳IP「吶吉與他的搗蛋怪朋友」與「泰江 TJ GAMEBOY」，將插畫創作延伸至旅宿空間，打造兩間期間限定的新銳IP主題房。 從牆面、鏡面到房內每一處細節，都融入新銳IP獨有的創作巧思與世界觀，讓旅人在住宿過程中，近距離感受作品張力，沉浸於創作者打造的獨立空間。 主題房自2026年7月27日起至11月30日，雙人入住含早餐每晚5,800元，每日限量供應。 南港老爺行旅 官網資訊： https://lihi3.me/0U0RM 電話訂房：02-2788-8586 南港老爺行旅 FB粉絲專頁： https://www.facebook.com/theplacetaipei/