最具代表性的西班牙風味｜西班牙美食暨美酒專業博覽會

西班牙的飲食文化和高品質的農產品享譽國際，其中又以葡萄酒最具代表性。西班牙擁有將近一百萬公頃的葡萄園，是全球葡萄栽種面積最大的國家，佔全世界總面積超過15%，是世界第三大葡萄酒生產國，每年生產約37-38億公升；以出口量計， 同時也是全球第二大出口國，以出口值計，則是第三大出口國。

享譽國際的美酒美食與橄欖油

西班牙的葡萄酒種類豐富且獨特：擁有105個法定名稱保護(DOP)、43個地理標示產區(IGP)、近4,000家酒莊，以及超過10,000款不同的酒款，從渾厚強勁的紅酒(如Rioja、Ribera del Duero、Toro產區)，到清新宜人的白酒 (如Rías Baixas、Rueda產區)，還有氣泡酒Cava與雪莉酒Sherry等，應有盡有。

此外，西班牙也是全球最大初榨橄欖油的生產與出口國，佔全球產量約一半。橄欖園遍布安達盧西亞(Andalucía)、卡斯提亞拉曼查 (Castilla-La Mancha)、埃斯特雷馬杜拉 (Extremadura)、加泰隆尼亞 (Cataluña)等地，孕育出從清香果味到濃烈辛辣等不同風味的橄欖油。橄欖油不只是地中海飲食的核心，更是西班牙農業經濟的重要支柱。
 
近年來，西班牙的美食也獲得了國際最高等級的肯定。在最新一期「世界50最佳餐廳」中，西班牙有數間餐廳名列前十，甚至奪下第二名。像是DabizMuñoz、Bittor Arginzoniz與Aitor Arregi等名廚，透過創意、技術與對食材的尊重，打造出全球高度讚譽的料理風格。他們的成就也體現了西班牙廚藝創新又不失傳統的能力。
 

提供業界B2B形式合作及交流平台
台灣近幾年對於美食文化的鑑賞力及高品質產品的興趣，相較其他亞洲地區國家有顯著的提升，饕客們積極探索新的葡萄酒及美食產地，且用心挖掘其背後蘊含的深厚文化底蘊。正是這種對美食文化的敏銳洞察力與精緻品味，讓西班牙特別重視並期待與台灣市場有更多的合作及交流。
 
為了加強推廣西班牙的優質食品與葡萄酒，西班牙商務辦事處將於2025年10月14日，在台北舉辦B2B形式的「西班牙美食暨美酒專業博覽會」，誠摯邀請國內進口商、經銷商、批發、零售業者、媒體與業界專業人士前來參加。
 

指標性產區酒款及農產品
在葡萄酒方面，這次博覽會中將展出來自西班牙指標性產區的代表酒款，包括Rioja、Rueda、Toro、Ribera del Duero、León、Campo de Borja、Cava、Cariñena、DOP Utiel-Requena、Vino de Pago Los Balagueses、Ribera del Júcar、Vino de Pago Dehesa del Carrizal，以及IGP Vino de la Tierra de Castilla等產區的各式葡萄酒。
 
在農產品方面，則有西班牙最受國際餐飲行業讚譽的特級初榨橄欖油、風味葡萄醋、伊比利豬肉、手工起司與精緻烘焙品等。
 
從歷史悠久的家族酒莊，到使用永續技術與在地品種釀造的新興品牌，傳統與創新的結合，塑造了西班牙在世界美食與葡萄酒領域不敗的重要地位。西班牙商務辦事處期望藉由這樣的活動，推廣西班牙的優質產品，展現西班牙多元面貌及企業的創新能力。