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| 茗茗康普茶榮獲IWSC金牌肯定 (圖/翻攝自茗茗康普茶香檳FB) |
獲法國米其林三星主廚餐會指定,並代表台灣在IWSC(國際葡萄酒暨烈酒競賽)勇奪全球首面康普茶金牌的「茗茗康普茶茶香檳」,以世界金牌工藝結合永續食材與製程,被譽為「深度表現台灣風土的創新康普茶」。
此次西拉雅國家風景區管理處與茗茗康普茶香檳攜手合作,推出兩款以西拉雅風土為靈感的限定風味:「西拉雅窯寄祝福」與「西拉雅桂圓咖啡」。兩款作品皆以產量極為稀少的台灣原生種山蘊紅茶為基底,茶湯厚潤、帶有蕈菇、咖啡的獨特風味,是茗茗希望推廣支持的永續在地茶種。
「西拉雅窯寄祝福」以台灣原生山蘊紅茶為基底,融合單品品種的粗皮種柴燒桂圓釀製而成。「窯寄」象徵傳統土窯柴燒與手作的溫度,「祝福」則寓意西拉雅歷史中人與土地間數百年的情感傳遞,同時呼應「福圓」—龍眼、桂圓的古稱。這瓶康普茶茶,以益生活菌醞釀木質與甜潤,也寄出一份來自土地的祝福。
「西拉雅桂圓咖啡」靈感則源自當地農家的創意吃法—傳統以柴燒桂圓果肉包裹花生,近年出現「桂圓包咖啡豆」的有趣變化。茗茗康普茶香檳以此為靈感,選用西拉雅境內東山地區的精品中焙咖啡豆,咖啡的花生與堅果氣息融合柴燒粗皮桂圓與山蘊紅茶釀製,展現堅果與果香交織的深層風味,也記錄下西拉雅土地上最真實的食味創造力。
為響應西拉雅聯名企劃,品牌特別開放限時優惠:即日起至 11 月底止,於茗茗官網結帳輸入折扣碼 「西拉雅」,除特殊商品外全站享限時 9 折優惠;且凡購買任一款西拉雅聯名康普茶,再加贈 「西拉雅桂圓咖啡」特色零嘴 DIY 包。
茗茗官網
https://www.minminkombucha.com/
茗茗 x 西拉雅聯名康普茶
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