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一匙麻油暖全國 冬日暖胃地圖大冒險 米其林 × 創意私廚 × 人氣餐廳一次滿足

「麻油愛好者」集合！今年冬天，《麻油料理餐廳月》集結全國 50+ 間頂級餐飲品牌、米其林星級餐廳、地方私廚與人氣名店，更迎來 「2025 麻油料理擂台競賽」多位亮眼得主，包含傳統組金賞得主「台北凱達大飯店-家宴中餐廳」、銀賞的米其林星級餐廳「山海樓」、以嶄新料理思維詮釋麻油多元風貌的創新組金賞「台北互舍酒店－互餐廳」和銀賞「沁園春」也共同參與本次盛事。


2025.11.14至12.31推出期間限定的麻油主題料理與專屬優惠。一起循著這股「一開鍋就暖到心頭的香氣」，共同展開屬於臺灣的「暖香好食光」。《麻油料理餐廳月》活動期間造訪合作店家，即可品嚐百種風貌的麻油創作，無論是經典的麻油雞、麻油松阪飯，或麻油鴨湯底火鍋等暖心風味，料理人以「麻油」詮釋冬季料理語彙，引領你踏入冬季暖香小宇宙，完成店內打卡任務即可獲得限定小禮，還有機會抽中「暖胃麻油小禮」，這個冬天，不只吃得暖，更能把香氣帶回家！

暖香、暖胃、暖心，傳統 & 創意麻油料理一次搜集

山海樓「麻油雞米糕」

連續獲得七年米其林一星殊榮的臺菜代表山海樓， 於「麻油餐廳料理月」活動中推出使用放養古早雞熬製高湯，搭配古法柴焙黑芝麻油、花蓮有機糯米、椴木香菇與羊肚菌蒸煮而成的「麻油雞米糕」，秉持重現臺灣飲食文化的理念，用自然的方式養殖並烹調當地的原生品種，且活動期間點選提供 9 折優惠。

膳馨民間創作料理「麻油香鴨肉米糕」

膳馨民間創作料理為臺中米其林推薦臺菜料理餐廳，在本次《2025 麻油料理餐廳月》將延續臺菜敦厚底蘊，從米飯到甜點皆使用臺灣食材，「麻油香鴨肉米糕」將在地鴨腿肉以老薑爆香、黑麻油慢火煸煮，融合 Q 彈糯米，活動期間點選可享限時優惠價 880 元（須提前 3 日預約），將傳統滋補精神融入現代輕養生概念，為冬令進補與滋養日常。

全國各地麻油暖香齊聚，不論你身在北、中、南，都能體驗到各式麻油料理的魅力。今年經濟部也首度以「麻油」為主題舉辦全國料理競賽，從南北初賽到南港展館決賽，這些優秀業者也從競賽舞臺走進《2025 麻油料理餐廳月》的餐桌，包括勇奪金獎的「老火甘蔗頭麻油雞」、獲獎無數的「麻油雞米糕」、以極致創意取勝的「互舍椪餅」與「食客新風四小福」等作品，全都以食材、技藝與香氣證明，麻油不再只是調味，也代表臺灣冬天最炙熱的底色。

麻油料理年度大展演，全國同步享打卡禮再抽驚喜包

只要造訪任一合作餐廳，品嚐期間限定麻油料理，不僅可享餐廳活動優惠，完成打卡任務還能再抽「暖胃麻油小禮」。《2025麻油料理餐廳月》正式啟動當代暖胃地圖，從老派的記憶、私廚新意，到星級餐廳的精緻演繹，把麻油這味陪伴臺灣家庭的經典香氣，重新帶上餐桌，陪你走過每一頓熱呼呼的餐桌時光。

2025 麻油料理餐廳月｜當代暖胃地圖
活動時間｜2025.11.14- 2025.12.31
活動官網｜https://mayo.flavornews.com.tw/

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