跨越一萬三千公里百年龍舌蘭酒廠Viva México 從墨西哥哈利斯科到台北掀起台墨餐飲文化新浪潮

中華民國龍舌蘭文化推廣協會主辦、金色三麥協辦的《當龍舌蘭遇見探戈》餐酒會，11/14於金色三麥酒窖店隆重登場。來自墨西哥哈利斯科州高原區（Los Altos de Jalisco）的百年家族酒廠 Viva México Tequila 第五代繼承人 Don Sergio Vivanco 親臨現場，透過地中海料理與阿根廷風土套餐的創意搭配，一起品味龍舌蘭酒的層次魅力與文化精神。

創立於 1929 年的 Viva México Tequila 出自 Vivanco 世家，世代專注於藍色龍舌蘭的栽植與手工釀造。酒廠位於高原區阿蘭達斯Arandas，以肥沃紅土和日照充沛著稱，被譽為優質龍舌蘭的孕育地。品牌堅持全程自家生產，以傳統磚窯慢烤、銅鍋雙重蒸餾技法保留最純粹的甜香與層次。其「NOM 1414」編號象徵高等品質與正統工藝精神。

第五代繼承人 Don Sergio Vivanco作為代表，其擁有數十年田間與酒廠的實際經驗，是少數仍堅守「手工龍舌蘭酒」製程的傳承者之一。本次不僅帶來品牌核心酒款，更希望透過此次文化餐酒交流，深化台灣消費者與業界對龍舌蘭的認識。也期許能向台灣市場介紹正統 100% 藍色龍舌蘭的精神與工藝，促進墨西哥與台灣餐飲品牌之間的合作互動。

現場亦邀集多家台灣餐飲品牌交流，從品飲到文化分享，共同探討龍舌蘭在亞洲市場的發展與跨界合作可能。龍舌蘭文化推廣協會表示，希望透過餐酒會與酒展活動深化台灣消費者對龍舌蘭的認識，讓龍舌蘭成為連結台墨文化的新語言。

未滿十八歲禁止飲酒🔞酒後找代駕平安送到家

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