高知直航3週年｜高知縣 × 台灣虎航 × 燦星旅遊虎航直飛體驗星空與清流之美

深受台灣旅客喜愛的四國高知旅遊迎來重要里程碑！記者會以「高知直航3週年・攜手發布第四年觀光新藍圖」為核心，預期將為台灣赴日觀光市場注入更具「知性」與「人文溫度」的旅遊新氣象。

本次三週年盛會特別邀請高知縣副知事西森裕哉先生、台灣虎航總經理邱彰信先生，與燦星旅遊總經理羅俊英先生共同揭開第四年的合作序幕。記者會更邀請到在台灣日遊界具備強大影響力的「樂吃購！日本」社長吉田皓一先生作為重量級貴賓，現場首度公開由吉田社長親自參與演出的全新高知觀光宣傳曲MV，用音樂與在地視角，向台灣消費者傳遞高知「不是只有看風景，而是要一起吃、一起喝、一起笑」的靈魂魅力。

獨家「四國星饗宴5天」精選六大亮點

獨家直飛優勢： 搭乘台灣虎航直飛高知龍馬空港，免去拉車轉機之苦，行程悠閒且更具深度。

日本最後清流： 於四萬十川特別安排古樸屋形船遊覽，並於船上享用「四國旬味御膳」，沿途欣賞最具象徵性的佐田沉下橋。

全國第一鰹魚炙燒： 安排旅客至「土佐鰹魚道場」，親自使用稻草大火炙燒高知全國第一的靈魂美食。

全日罕見海上BBQ： 於創業50年的名店「浮橋海上食堂」，體驗在漂浮於海面上的餐廳大口品嚐現烤鮮活蝦貝的海賊燒。

翡翠海與宇宙船奇景： 前往潛水客聖地「柏島」，目睹翡翠綠海水讓船隻宛如鋪浮半空的奇景，並搭乘龍串玻璃船，免濕身即可飽覽國家海洋公園的珊瑚礁與熱帶魚。

雙名湯奢華旅宿： 入住足摺溫泉鄉，入夜可在太平洋畔享受滿天星斗的星空名湯；並巡禮獲米其林綠色指南三星最高評價、擁有三千年歷史的道後溫泉本館。

3954密碼｜慶祝直航3週年，搭載率超過9成，送客高過5萬人，邁向第4年

全新【四國星饗宴5天】獨家企劃預計將於2026年9月至10月期間，每週六由台灣虎航包機直飛出發。為回饋台灣旅客，燦星旅遊同步推出早鳥限定優惠，每人享早鳥價新台幣 31,900 元起（商編：KCZ051T43）。

高知最動人的地方在於「你看得見人的溫度」。從機場人員備滿高知餅乾的真摯心意，到高知獨特的「皿鉢料理」與「宴會交朋友文化」，這都是無法被複製的深度人文知性。期待透過第四年的觀光藍圖，真正用味覺與心靈混進高知，體會這份此生必訪的星空與清流之美。

留言

這個網誌中的熱門文章

SUZUKI全新跨界休旅重機SV-7GX登台王陽明演繹「Time to Travel」騎乘生活

SUZUKI台鈴工業正式發表全新中量級跨界休旅重機SV-7GX，以「跨界遨遊 Time to Travel」為核心理念，結合都會通勤的靈活操控、長途旅行的舒適配備與SUZUKI一貫的運動化騎乘基因，打造兼具風格、機能與實用性的跨界車款。 SV-7GX鎖定新世代騎士多元生活需求，不論是平日通勤、假日出遊或長途巡航，都能自在切換不同騎乘情境，提供更全面的跨界休旅體驗。為展現對台灣市場的高度重視，日本 SUZUKI 本社首席設計師—古橋伸介、加藤幸生，親臨發表會現場。SV-7GX 的開發核心，在於打造一台「不侷限於單一場景」的跨界休旅車款。相較傳統街車或純粹冒險車，SV-7GX 更強調公路騎乘的穩定性、長途移動的舒適感，以及日常使用的便利性。透過車身幾何、騎乘三角、風阻保護與配備設定的整合，讓騎士無論面對城市通勤、假日出遊或長途巡航，都能獲得更輕鬆且充滿信心的騎乘體驗。發表會也邀請熱愛汽機車文化的藝人王陽明擔任活動嘉賓，共同見證SV-7GX在台上市。王陽明分享，自己一直喜歡探索不同路線與旅行方式，而SV-7GX兼具運動性能與休旅機能，展現跨界騎乘的自由精神，也呼應現代騎士對生活與移動方式的追求。 SUZUKI台鈴工業同步推出首批限量100台預購優惠，購車可享2萬元早鳥優惠，再加贈價值1.1萬元原廠後箱乙個。SV-7GX預計自2026年12月起陸續交車，實際交車時間將依生產及船期安排調整。圖文提供/SUZUKI台鈴工業

夏季旅展｜暑假旅遊清倉開跑海外萬元有找商品最低1折起

2026台北國際夏季旅展 7月17日至20日將於世貿一館登場！夏季旅展每年吸引近30萬人潮熱情參與。今年更有原住民族委員會及來自日本宮城縣等首次參展。出國萬元有找、現場所有商品1折起，無論是搶暑假清倉行程，還是預約秋冬賞楓泡湯玩雪、通通現場優惠限時大放送！《優惠推薦》 MSC地中海郵輪：夏季旅展搶先開賣MSC榮耀號涵蓋聖誕、跨年與寒假的「2026冬季航次」現場報名付訂，即可享每房現折6,000元並加碼送精美成交禮。熱門的「2027春季航次」，報名付訂可享每房現折10,000元的超值早鳥價，或是選擇指定內艙二人房「第二人半價」的限時好康（兩項優惠恕不併用）。麗星郵輪：麗星郵輪 2.0於夏季旅展期間，首度公開探索星號秋季航程優惠「買 4 晚享 5 晚」、夏季航程「第 3 人 0 元」、全台唯一郵輪敬老優惠及「 The Palace 皇宮」套房體驗價第 2 人半價等多重優惠；星夢郵輪雲頂夢號也將同步加入旅展促銷，推出新加坡出發航程，同房第 2 – 4 人艙房費只要10元。旅天下：東南亞旅展清倉特惠12,999元起，過年早鳥最高折3,000元。日本暑假小孩最高省一萬，過年早鳥最高折3,000元。長線早鳥享優惠，秋冬第二人減15,000元，過年第二人折1萬。東南旅遊：抓住暑假尾巴！日本、東南亞通通免2萬，泰國曼谷5日只要17,900元起，韓國釜山5日只要 19,900元起。秋日賞楓超前卡位，楓戀釜慶5日只要17,999元起。2027春節寒假，最高省1萬5千元。可樂旅遊：夏季旅展限定優惠，跟團出國「萬元有找」！九月連假出國最低13,900元起，日韓賞楓最低17,800元起，自由行每人最高折3,000元，Club Med商品折2,000元，全球機票、訂房88折起，高鐵旅遊商品全面69折起，國外票券滿5,000元折500元，訂購迪士尼郵輪贈超值好禮。五福旅遊：強力推出「抗漲一口價」驚喜專案，包含特惠沖繩4日19,999元、五星泰新鮮6日17,900元、伴自由德捷6日59,900元。各區產品更祭出第二人減價回饋：美加/紐澳最高減20,000元，歐洲/中東/非洲/南亞最高減12,000元，日本、東南亞及韓國分別享有最高減10,000元、8,000元與5,000元的超殺優惠。此外，自由行第二人最高減2,000元，秋季賞楓第二人最高減6,000元；MS...

《感受愛—心靈與科學同行》2026善愛嘉年華首度進駐科教館

社團法人小樹傳愛協會今日舉辦「 2026 善愛嘉年華《感受愛 — 心靈與科學同行》啟動記者會，宣布第五屆善愛嘉年華將於 8 月 14 日至 16 日在國立臺灣科學教育館舉行，邀請全民一起重新感受愛，從家庭開始，重新建立愛的文化。小樹傳愛協會以「喚醒每個人心中愛與被愛的能力」為使命，相信真正的教育，不只是知識的累積，更是生命的陪伴；真正的幸福，不只是擁有，而是懂得感受愛、分享愛。善愛嘉年華因此不只是一場親子公益活動，更是一場愛的文化行動。善愛嘉年華也是協會推動「幸福三部曲」的重要一環。第一部曲「傳愛進校園 —— 心愛自己 7 堂課」，陪伴孩子建立自我價值；第二部曲「善愛嘉年華」，透過沉浸式體驗，讓家庭共同感受愛；第三部曲「 357 擁抱心運動 —— 家庭連結行動」，鼓勵家庭連續 3 週、 21 天，每天 5 分鐘用心傾聽、 7 秒心對心擁抱，讓愛真正回到家庭。從南港展覽館到科教館，一場被愛陪伴長大的活動，小樹傳愛協會表示，「善愛嘉年華」一路走來並不容易。過去四年，在外貿協會長期陪伴，以及黃志芳董事長的支持鼓勵下，活動逐步成長，累積陪伴超過 7 萬人次的親子、志工與學童參與「善愛嘉年華」。並陪伴超過 1,300 位偏鄉、新住民及弱勢家庭孩子參與 FUN 暑假善愛營。許多孩子第一次走進大型展館、第一次勇敢分享自己，也重新感受到被理解、被肯定與被愛。許多校長與老師也分享，孩子變得更有自信、更願意與人互動，展現不同以往的成長。國立台灣科學教育館劉火欽館長進行致詞。（小樹傳愛協會提供）今年適逢國立臺灣科學教育館 70 週年，善愛嘉年華首次移師科教館舉辦，象徵心靈教育與科學教育的跨域合作。小樹傳愛協會表示，科學幫助孩子探索世界，心靈教育陪伴孩子探索自己，希望透過「心靈與科學同行」，培養面對未來最重要的能力──理解自己、理解他人，以及建立良好的人際連結。今年活動也將攜手賽珍珠基金會，邀請更多新住民及弱勢家庭共同參與。現場規劃心靈探索、家庭連結、善善聯手、科學體驗、樂高創想、童玩時光、音樂共鳴及親子同樂等八大主題，希望透過寓教於樂的沉浸式體驗，讓每位參與者都能感受愛、分享愛。小樹傳愛協會表示，當一個孩子感受到愛，就更有力量相信自己；當一個家庭願意重新傾聽、陪伴、肯定與擁抱，幸福就會從家庭開始，持續向外傳遞。期待透過善愛嘉年華，陪伴更多人一起感受愛，讓愛成為生活的日常，...

夏季旅展｜金門親子體驗遊程搶攻暑假遊客市場

暑假金門天天都精彩！金門縣政府攜手在地業者，將於7月17日至20日參加台北世貿國際夏季旅展，並在展前記者會現場展示體驗遊程中的「高粱掃帚 DIY」與活化石「鱟殼」，瞬間引起驚嘆與目光，成功成為最吸睛焦點！縣府觀光處副處長何佩舉表示，為落實縣長陳福海「友善金門、多元旅遊」施政理念，本次金門館除集結在地特色伴手禮、多元旅遊商品及優惠遊程參展外，更以暑假重點活動「金門親子嘉年華」作為宣傳主軸。活動自7月1日至8月31日展開，首度導入「深度研習、做中學」理念，攜手在地業者推出高逹80項親子體驗遊程，包含高粱掃帚DIY、鱟生態之旅等，融合自然生態、文化探索、手作體驗與地方特色，打造寓教於樂、適合親子共遊的暑假遊程。金門親子嘉年華有9大主題活動，包括金門親子體驗遊（7/1–8/31）、水獺阿特快閃：島嶼探險之旅（7/11-8/9）、烈嶼親子童玩節（7/18-7/19）、報報小職人體驗（7/15,8/12）、後浦十六藝文特區音樂季（7/10-8/29）、金湖海灘花蛤季（7/24-7/26）、金門海上長泳暨金廈泳渡（7/25-7/26）、金寧！音浪玩水節（8/1-8/2）、尋找風獅爺APP（8/1-11/30）、金門縣運動i台灣兒童游泳體驗營（7/1-8/31）等，有文化、運動、音樂、生態及親子體驗，精彩好玩。金門縣政府特別推薦今年暑假必遊景點、榮獲國家認證與百萬網友盛讚的「金門觀光 7 大亮點」，包括最經典的「莒光樓」、最閩南味的「山后民俗文化村」、窖藏奇境「經武酒窖」、親子最愛的「習山湖公園」、潮汐奇景的「建功嶼」、百年洋樓「陳景蘭洋樓」及文青最愛「後浦十六藝文特區」，將滿足歷史文化、自然景觀與文青的旅遊體驗。金門縣旅行商業同業公會理事長翁炳信表示，為搶攻暑假旅遊市場，公會整合PAK旅遊產品推出「金門FUN暑假」3天2夜自由行超值「機+酒」旅展優惠價(限平日，兩人同行)。此外，多家旅行社也推出暑假限定特色遊程，除提供客製化旅遊服務外，也推出金環球旅行社「金門親子同樂4日遊」、淘寶國際旅行社「放暑假遊金門」、鄉村旅行社「轉動金門－烈嶼新魅力.登大膽島三日遊」以及寰運國際旅行社「金門親子嘉年華.童樂一夏歡樂3日」等多元行程，提供旅客更多優惠的旅遊選擇。圖文提供/金門縣政府

日立永大電梯60週年｜啟動雙軸轉型打造智慧建築新價值布局高端市場

日立永大電梯舉辦創業60週年紀念儀式，正式宣布啟動DX（Digital Transformation，數位轉型）與GX（Green Transformation，綠色轉型）雙軸轉型策略，並聚焦「高速電梯」、「汰舊換新」及「數位化服務」三大核心布局，全面強化品牌競爭力與高端市場價值，持續擴大國內市場版圖與營收規模。適逢創業60週年，日立永大電梯同步宣布累計出貨總台數正式突破10萬台，創下重要里程碑。（左起）日立永大電梯總經理沈裕舜、董事長小口辰廣日立永大電梯董事長小口辰廣表示：「從永大機電到今日的日立永大電梯，60年來篳路藍縷的發展歷程，不僅奠定了我們在台灣電梯產業的深厚基礎，也成就了今日的市場領導地位。」自加入日立集團，公司全面落實「One Hitachi」理念，從電梯製造出發，逐步擴展業務領域，推動邁向智慧建築領域的長期價值創造之策略布局，並以「成為台灣第一的智慧建築系統公司」為企業願景。　日立永大電梯總經理沈裕舜表示：「2022年正式加入日立集團後，我們成為日立全球布局的重要一員。這不僅代表企業規模與國際能見度的提升，更意味著必須以全球化標準面對市場競爭。因此，公司正式規劃以「新梯（高速電梯）」、「汰舊換新」及「數位化服務」作為未來發展三大核心布局，掌握產業升級與城市發展所帶來的新商機。面對2026至2027年房市景氣的盤整挑戰，公司營運表現依舊穩健，未來中長期營收能見度明朗，並且我們將運用日立品牌的技術優勢與全球資源，積極拓展高速電梯及高端建築市場版圖，深化大型商辦、地標型建築及高端住宅市場布局。沈裕舜表示：「推動老舊電梯更新，不只是設備汰換，更是整體乘梯體驗與建築價值的升級。我們希望提供客戶的不只是電梯產品，而是透過日立最新智慧電梯技術與數位管理系統，帶來更安全、更便利、更智慧的乘梯體驗。此外，公司也將依據客戶實際用梯情境，量身打造結合日立最新智慧電梯技術的升級方案，使客戶不僅完成設備更新，更同步享有智慧化管理、節能效益及更優質的乘梯體驗。透過「原廠維保」與「即時服務」的差異化優勢，持續累積市場信任，建立難以複製的品牌價值與競爭門檻。圖文提供/日立永大電梯

李珠珢公益處女秀義賣捐浪浪珠珠寶貝大跳三振舞甜喊「粉絲都是男朋友」

日本知名眼鏡品牌JINS長期深耕SDGs，以平權和永續為主軸的「廢鏡新思」計畫今年正式邁入第5年！JINS五年來於全台累計回收超過11萬副眼鏡，轉化為兼具環保與平權意義的裝置藝術。今年更成功號召民眾響應，總計回收4萬副廢棄眼鏡，回收率較去年成長25%。 JINS宣布《動物友好樂園：魔法療癒森林》特展正式揭幕，展覽以回收眼鏡再製成森林中多種可愛動物的互動體驗。JINS台灣總經理邱明琪表示，感謝全民一起實踐永續，未來品牌會持續將回收物製成可再利用的物品，本次特別邀請大家最愛的「珠珠寶貝」李珠珢擔任活動大使為浪浪義賣，期盼大眾共同投入動物友善與永續議題。 JINS廢鏡新思活動大使李珠珢，身穿青春洋溢的熱褲登場，對全場粉絲近距離大跳風靡全台的超人氣「三振舞」，舉手投足展現「珠珠寶貝」獨有的應援魅力，瞬間點燃全場氣氛。李珠珢臉上配戴的金屬框眼鏡成為最搶眼配件，為球場上的活力風格增添更多俐落時尚感。首度參與公益活動的李珠珢受訪時，暖心的介紹手中待領養的瑪爾濟斯「甜糕」，鼓勵領養也不忘喊話粉絲：「領養前要做好心理準備，希望不會有棄養過的孩子們又被棄養」。身為毛小孩的媽媽，李珠珢多次感謝主辦單位邀她來參加公益活動，希望幫助更多貓犬，也支持動物平權。談到生活中的眼鏡造型，李珠珢對臉上的金屬方框「JINS 極簡鈦度系列」愛不釋手，被問到喜歡男生帶什麼樣的眼鏡，李珠珢推薦圓框眼鏡給男粉絲們，不過也貼心的提醒如果要去球場也要準備墨鏡遮陽。《JINS動物友好樂園：魔法療癒森林》展覽時間：2026/7/7 - 2026/8/2 週日～週四：11:00～21:30 週五、週六及國定假日前夕：11:00～22:00 地點：三創生活園區十二立方 (台北市中正區市民大道三段2號1樓）圖文提供/JINS

NAGOMI盛夏和宴鰻魚和牛與松葉蟹腳呈現豐盛和食體驗

日本自江戶時代以來便有『土用丑日食鰻』的習慣，相信在盛夏時節享用富含營養的鰻魚，能補充元氣、安然度過酷暑，也讓鰻魚成為日本夏日餐桌最具代表性的旬味之一。欣葉國際餐飲集團旗下品牌欣葉日本料理和食NAGOMI自即日起至9月30日推出「盛夏和宴」期間限定菜單，以鰻魚為主軸，獻上「鰻魚湯葉豆腐」、「蒲燒鰻手卷」、「鰻魚翡翠蒸」及「白鰻磯邊揚」，透過蒲燒、白燒與酥炸各式料理手法，展現鰻魚細緻肉質與甘甜脂香，另集結逾15道特色餐點，從「涮和牛」、「松葉蟹腳」到竹筍、旬魚與海鮮料理，鋪展豐盛而富有季節感的和食饗宴。逾15道期間限定料理　展現夏令風物此次除了鰻魚料理外，「盛夏和宴」期間限定菜單亦涵蓋小缽、沙拉、煮物、炸物、鐵板及中華料理等多元品項，如清爽開胃的「京夏旬彩海蝦貝柱凍」、以當季鮮魚入菜的「東京灣旬魚昆布蒸」，以及「夏旬筍蟹香炊飯」等，透過不同食材與料理手法呈現日本夏季飲食的風味層次。雙店並於平日晚餐及假日午、晚餐供應涮和牛與松葉蟹腳，為用餐體驗增添海陸交織的豐盛滋味。伴隨仲夏晚風，NAGOMI亦延續供應由資深調酒師張國偉Perry規劃的特色調酒，中山本店以紫蘇、抹茶、紅酒與香料等元素，展現洗鍊鮮明且富有職人感的江戶風味，其中「紫蘇美梅」揉合紫蘇清香與果韻層次，「櫻花清露」則以蘋果紅茶與白蘭地交織出細緻尾韻；新光A8店則運用白酒、水蜜桃、西瓜、煎茶與玄米茶等花果茶香，呈現柔和清爽的關西夜色，包含以白酒與水蜜桃描繪淡雅果香的「微醺花境」，和融合西瓜、哇沙比與煎茶的「嵐山清風」，為這場盛夏和宴賦予更完整的五感體驗。酒後找代駕未滿十八歲禁止飲酒圖文提供/欣葉

FIFA世足開踢｜7-ELEVEN攜SPORTS NATION 在家觀賽也能吃到餐廳人氣美食

7-ELEVEN攜手潮流運動餐廳SPORTS NATION推出適合在家觀賽享用的美食，以香辣涮嘴調味為主題，打造多款美式創意料理，將餐廳人氣餐點元素如煙燻BBQ醬、椒麻及剝皮辣椒等特色融入商品。自助熱食區推出新品「椒麻辣味熱狗」麻、辣、香、鮮四味交織，辣味層次豐富，Q彈多汁。並聯名「御料小館」品牌推出冷凍即食炸物小點「炸裂椒麻腿」、「美式bbq烤翅腿」，除微波快速享用，也推薦在家用氣炸、烤箱加熱更能呈現外酥內嫩口感。此外，HOMEAL家藏美味系列再添新品「剝皮辣椒雞細扁麵」，以剝皮辣椒丁炒香、白酒嗆鍋後，呈現鹹甜交織的清炒醬，再搭配炙烤鮮嫩雞腿肉，鹹香開胃。 4款聯名新品即日起於全台7-ELEVEN門市上市，將SPORTS NATION的人氣餐廳風味帶進便利商店，免出門也能輕鬆享受美式餐廳料理，為觀賽、聚會增添更多美味選擇。

FIFA世足開踢｜肯德基「瘋足球挺你到炸」7/14 起大阪燒雙蝦咔啦海陸堡套餐限時買一送一

肯德基自 7 月 14日起推出「瘋足球挺你到炸」多重優惠，陪球迷迎接每一場精彩對決，用美味一起感受足球熱潮。肯德基直接祭出多組應援必備優惠，「激省 7 雞桶」內含 7 塊酥脆咔啦脆雞，優惠價只要$299，活動首週還免費贈送甜辣是拉差沾醬。喜愛蛋撻的朋友們，經典原味蛋撻推出買 6 送 6 活動，只要$294，就可享有 12 顆蛋撻，鹹甜搭配一次滿足！「大阪燒雙蝦咔啦海陸堡套餐」也同步祭出買一送一優惠，限時限量、售完為止，堡控千萬別錯過。 7 塊咔啦脆雞只要$299，限量加贈甜辣是拉差沾醬，美味大升級！ 7 月 14 日至 7 月 27 日期間，「激省 7 雞桶」7 塊咔啦脆雞一次上桌！外皮金黃酥脆、肉質多汁鮮嫩，一桶只要$299 （原價$497 ）就能輕鬆開吃； 7 月 14 日起限時一週，購買再贈送甜辣夠味的是拉差沾醬，為經典炸雞增添全新風味，越吃越涮嘴。甜辣是拉差沾醬數量有限，送完為止，把握機會別錯過！

台北紅到台南和牛界夢幻逸品橋山壽喜燒獻上「神戶牛五大部位」一口征服老饕味蕾

台北壽喜燒名店「橋山」迎接今年盛夏，推出日本「兵庫縣認證神戶牛」，細緻如雪霜的油花交織著柔嫩肉質，入口即化，脂香馥郁卻不厚重，為饕客獻上全新味覺盛宴。橋山·壽喜燒融合關西與關東兩派技法，以細膩職人手藝搭配精準火候收束風味層次，讓神戶牛的鮮甜在舌尖完美綻放，留下純粹而悠長的風味。一口入魂的和牛盛宴！橋山「神戶牛」五大部位料理　和牛雲丹卷、和牛釜醋飯老饕首選台北「橋山·壽喜燒」引進日本三大和牛之一的「神戶牛（Kobe Beef）」，為老饕獻上頂級銘柄牛的極致風味。神戶牛以珍稀與卓越品質聞名，限定在日本兵庫縣出生、飼養並通過嚴格認證的但馬牛，由官方協會進行認證與追溯制度，歷經層層評級篩選，方能獲此殊榮。神戶牛油花如細雪般均勻，蘊藏豐潤脂香與細膩肉質，入口瞬間化開，被老饕奉為和牛界的夢幻逸品。台北橋山即日起推出全新「神戶牛・極上献立」套餐，嚴選神戶牛五大部位，每套6,280元+10%。其中「極上神戶牛壽喜燒」以「肋眼」的細緻霜降揭開序幕，入口即化卻保有肉香的豐厚層次，「肩卷芯」帶出飽滿的旨味與彈性，「肩小排」則以骨邊油脂與咀嚼感，堆疊出充滿張力的風味。品嚐關西風特有甜度與肉感，再淋上以日式小豆島醬油與壽喜燒醬料調和的黃金比例醬汁，雙重享受一次滿足。創意「極上和牛紫蘇雲丹卷」以神戶牛翼板為主角，油花細緻保有恰到好處的咬感，先是脂香輕盈的展開，帶出肉質本身的厚實旨味，以粒粒分明的日本米飯為鋪底，承接北海道雲丹的海潮甘甜，佐以魚子醬的鹹鮮，展現海陸珍味交融之美。熟食「神戶特色紅酒旨煮牛雲丹釜醋飯」選用和牛肋條部位，取其油脂豐厚與筋理口感，加入紅酒、特製醬汁慢火旨煮，出餐前打上一顆塗抹小豆島醬的油漬蛋黃，濃稠蛋香與甘醬的鹹韻交融。厚切肋條入口時先感受外層醬汁的醇厚包覆，隨即咬入富含膠質的彈嫩肉質，鹹香與脂香在口中緩慢釋放。「神戶牛・極上献立」套餐除了美味肉品外，還能嚐到豐盛前菜，像是雙前菜之一「紀州梅愛玉干貝」，以水雲醋為底，鋪上滿滿鮭魚卵、愛玉與炙燒生食級干貝。前菜「鮭魚卵豆腐」香氣十足，芙蓉豆腐的軟綿細滑，搭配色澤晶亮的鮭魚卵與蘋果丁。甜點必嚐「菊花豆腐」、「紅豆鍋餅」等，為餐期畫上完美句點。酒後找代駕未滿十八歲禁止飲酒

探新聞

搜尋此網誌