全台唯一 Worldchefs 認證賽事！第七屆《2025 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽》開戰！總獎金逾 60 萬、義大利深造點燃廚藝夢

2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽開戰！壽司賽、團隊挑戰賽登場

美食界盛事登場！全台唯一通過世界廚師協會（Worldchefs）認證的國際賽事，第七屆《2025 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽》9 月 26 日至 29 日為期四天賽事，共有來自台灣、澳洲、韓國、澳門、新加坡、馬來西亞、越南及印尼等 8 國近 600 組菁英廚師齊聚一堂，並由超過 170 位國際級評審與顧問共同見證下，四天賽事高潮迭起，堪稱台灣餐飲界最受矚目的年度盛事。

國際級評審陣容齊聚！第七屆「2025 台灣國際廚藝美食挑戰賽」隆重開幕

今年比賽裁判陣容空前強大，172 名具備Worldchefs 認證資格的國際評審與顧問專程來台，共同見證頂尖廚藝的激烈角逐時刻。開幕儀式在立法院副院長江啟臣與台灣廚藝美食協會理事長暨大會會長王志文領軍，攜手Worldchefs副會長暨競賽廚藝主委Dr. Rick Stephen，以及法國最佳工藝技師、韓國首位榮獲2019年MOF Glacier（冰淇淋工藝）名廚Kim Young-Hoon，共同為《2025 台灣國際廚藝美食挑戰賽》揭開序幕。

本屆賽事涵蓋熱烹競技、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻與咖啡調飲五大核心項目，今年更首度新增「壽司專屬賽」與「團隊挑戰賽」，全面檢驗選手的廚藝專業與創意實力。作為全台唯一通過世界廚師協會認證的國際賽事，本賽事採用世界規格的評分標準與競賽規則，從細節創意、烹調技法到擺盤皆以最高標準嚴格評選，帶領台灣主廚邁向國際舞台，為餐飲產業開啟嶄新的里程碑。

頂尖廚師齊聚台北！2025 TCAC 廚藝挑戰賽總獎金逾 60 萬夢幻團隊賽、鮭魚雙人賽開打

台灣廚藝美食協會主辦的《2025 台灣國際廚藝美食挑戰賽》邁入第 7 年，不僅匯聚國內外的大量菁英廚師，現場展演精湛廚藝競賽外，同時為鼓勵年輕世代主廚積極進取，今年賽事準備了總獎金超過 60 萬元與豐富大獎，吸引參賽者角逐。
主要獎項包括：參加三項西式競賽且總分最高者，可獲得「TCAC 最佳西式料理廚師獎」與
Thermomix 多功能料理機（價值新台幣 58,500 元）；參加三項亞洲風味競賽並總分最高者，可獲得「TCAC 最佳亞洲風味料理廚師獎」及同款 Thermomix 多功能料理機；參加烘焙賽事並總分最高者，可獲得「TCAC 最佳烘焙廚師獎」及 Thermomix 多功能料理機；此外，A3 西式海鮮類最高分者可獲 ICIF 贊助的專業廚藝課程 Level I一週課程（價值 1,800 歐元）。團隊賽方面，「夢幻隊團隊三人賽」最高分隊伍將代表台灣參加《2026 年 PCC 菲律賓國際廚藝競賽》並獲新台幣 3 萬元選手食材基金；「鮭魚雙人挑戰賽」最高分者可獲得新台幣 2 萬元。

各競賽項目亦設有「Best of the Best 獎」表彰總分最高者，而同一機構或學校提名的團隊則可角逐「TCAC 世廚最佳廚藝團體獎」與「TCAC 台灣最佳廚藝團隊獎」，全面展現台灣年輕廚師的專業與創意實力。

培育台灣廚藝新星！全台唯一 Worldchefs 認證 TCAC 國際競賽打造通往世界的舞台
台灣廚藝美食協會理事長暨大會會長王志文分享，第七屆 TCAC 國際廚藝競賽盛大登場，近600 組廚藝好手同場競技是台灣餐飲界的一大創舉，TCAC 是全台唯一通過 Worldchefs 世界廚師協會認證的國際賽事，包含熱烹、冷菜、烘焙、蔬果雕刻及咖啡調飲五大核心項目，更特別邀請多位國際專業評審蒞臨，讓選手能在最高規格的舞台上切磋交流。

今年賽事不僅設有高額獎金與豐富獎品，得獎者更將有機會前往義大利參加 ICIF 廚藝課程，深入學習歐洲料理精髓、拓展國際視野。王志文強調，期盼藉由 TCAC 持續培育更多優秀廚藝人才，讓台灣在國際餐飲舞台上的能見度與競爭力不斷提升。

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誠品年度最大舊書拍賣會11/7中友百貨登場鬼滅之刃、間諜家家酒、排球少年限量商品3折起

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奇威集團哈哈窩HAHA HOUSE 空降天母精品生活圈為了回應現代飼主對毛小孩在食、衣、住、行各面向的細膩需求，並提供更精緻、無負擔的生活享受，奇威集團旗下寵物精品館 HAHA HOUSE 以溫暖、細膩與創新理念打造天母精品生活圈的新亮點，將於 10月28日正式於台北市天母蘭雅商圈開幕，推出全新「人寵同步」二代店服務，讓主人與毛小孩共享美好生活體驗。多元化經營與奇威精神指引奇威集團董事長何博文在致詞中表示：「集團自創立以來，透過多元化經營拓展事業版圖，無論事業、行銷、通路或產品，都秉持『服務、分享、永續』的企業精神，以及創新理念，連結各項生活領域，讓奇威品牌不只是商品，更是消費者日常生活的夥伴。」 HAHA HOUSE作為集團旗下寵物精品館，即是落實董事長理念的實際表現，結合精品女裝底蘊、研發能力與創新服務，回應現代消費者對毛小孩的全方位需求。董事長也提到，目前集團正著手規劃不同的購物體驗概念，包括即將推出的「奇威花園」，將讓消費者感受到更多元、精緻的品牌生活風格。持續創新與服務奇威集團總經理李維彬在記者會現場表示：「奇威集團創立48年來，仰賴商圈消費者的支持與肯定，才有今天集團的根基與發展面貌。隨著消費者購物習慣改變與景氣挑戰，奇威集團與旗下奇威名品、HAHA HOUSE，將秉持過往的『滿心服務』與『創新理念』，並於明年開展全台六都一線百貨的轉型計畫，帶給消費者超越既有印象，滿足目標新客群的期待。文青設計，打造精品氛圍 HAHA HOUSE天母概念館融入潮流元素與文青風格，巧妙結合咖啡廳與寵物洗沐專區。飼主在等待毛小孩美容的過程中，也能享受一段靜謐的咖啡時光。現場陳列各式精品寵物商品，顛覆傳統寵物門市印象，打造主人與毛孩共享的精品生活空間。奇威女裝底蘊延伸，推出人寵親子裝 HAHA HOUSE結合奇威女裝48年的設計專業，推出人寵親子裝系列。以高級布料、專屬剪裁與流行元素，讓飼主與毛小孩共享穿搭樂趣，呈現溫馨、生活化的親子共感，一同享受時尚出街的美好時光。自主研發團隊，打造無毒安全健康生活 HAHA HOUSE重視毛小孩與主人的健康，成立專業研發團隊，針對毛小孩的洗沐與口腔清潔需求，結合奈米技術與天然萃取精華，推出「人寵共用」高等級洗沐與清潔用品。兼具安全性、實用性與環保概念，讓毛小孩享受無毒呵護，也讓飼主安心使用。此系列產品在百貨快閃活動中廣...

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