圓山春遊正饗時 手作潤餅 經典料理 創意調酒 盛宴上桌

圓山大飯店以「春遊正饗時」主題，推出一系列春季限定體驗，包含圓山牛排館、金龍餐廳、圓苑餐廳與覓到 by吧沐酒吧聯手獻上春季料理與特色調酒；松鶴餐廳更首度應景推出期間限定「圓山潤餅」，將傳統節慶美味呈現於五星級餐桌。

圓山春遊正饗時 手作潤餅 經典料理 創意調酒 盛宴上桌

呼應清明時序，圓山花園咖啡廳首度推出兩款應景限定圓山潤餅，以「老蒔新味」為靈感，將熟悉的家常味創新呈現。「海味烏魚子潤餅」以鹹香濃郁的上等烏魚子搭配鮮脆蔬菜，與Ｑ彈潤餅皮交織出層次豐富的口感；「咖哩燒肉潤餅」則結合香氣十足的咖哩與主廚自製紅糟燒肉，辛香開胃、肉質飽滿，每一口都是令人驚喜的絕妙搭配。兩款潤餅於 4月 3日至 4月 6日限時販售，每種口味售價 350元加一成服務費，並附贈一杯冷萃烏龍茶，讓民眾在飯店也能品嚐到充滿節氣氛圍的溫暖滋味。

粵式江浙經典上桌 順著節氣品味春天

主打粵菜的金龍餐廳順應春日節氣，以春筍馬蹄明蝦鬆清爽開場，入口生香。古法吊燒雞外皮金黃酥脆、肉質細嫩多汁，香氣四溢。雙味龍虎斑巧妙結合老菜脯的醇厚與剁椒的鮮辣，風味交織、層次豐富。最後壓軸登場的花膠沙母蒸肉餅，則以膠質的滑潤與蟹肉的鮮甜相互襯托，鮮味層層堆疊，完整展現粵菜講究火候與食材本味的經典魅力。

圓苑餐廳以當令食材為靈感，推出創意新作「東坡玉如意」，選用經典東坡肉，搭配老鹹菜、蒜苗與蘆筍，以吐司細緻包裹後酥炸呈現，外酥內香，成為春季餐桌上的亮點佳餚。此外，多道經典江浙功夫菜同步登場，口感醇厚的砂鍋芋奶雞、酥脆爽口的香蕉海鮮卷，以及慢火細燉的砂鍋魚羊鮮與杭州老鴨煲，皆帶來湯鮮味醇、細膩溫潤的料理精髓。

春日海陸饗宴補元氣 限時優惠加購波士頓龍蝦
喜愛牛排的老饕絕對不能錯過！圓山牛排館推出春日限定雙人套餐，主餐日本 F1帶骨肋眼牛排（18盎司），帶骨烹調保留精華肉質，肉質細緻不油膩，口感近似 A3和牛與 Prime等級；或是選擇「羊肉界和牛」的紐西蘭 Lumina高地羊排，擁有如奶油般化開的細緻大理石油花，柔嫩中帶有一股純淨甘甜的風味。整個套餐從前菜到主餐皆充滿儀式感，每套 6,480元加一成服務費。即日起至 4月 30日止，還可優惠價 680元加購半份波士頓龍蝦，一次享受海陸雙重驚喜，打造春季療癒的視覺體驗。

覓到 by吧沐酒吧推創意調酒 打造春夜微醺新選擇

為春夜注入微醺質感 ，圓山覓到 by吧沐酒吧推出三款創意調酒 ，「榛果 Hazelnut」以威士忌為基底，融合蘋果與蔓越莓的果香酸甜，尾韻散發溫潤榛果香氣。 「血腥瑪莉Mood Marry」則將辣椒伏特加為主軸，結合番茄、檸檬與黑胡椒海鹽，並加入辣芒果元素，展現層次分明的辛香風味。 「香料之伐 Pepper」 選用青花椒與粉紅胡椒為核心，交織茉莉與荔枝香氣，呈現清新優雅的辛香口感。