芒果季熱潮來襲 開元食品搶攻夏季餐飲黃金商機

隨著夏季消費熱潮升溫，「芒果季」成為餐飲市場年度重要商機。開元食品觀察，消費者對芒果產品的需求已從單一水果風味，進一步提升至重視層次感、視覺呈現與整體體驗，因此針對飲品、甜點及烘焙市場推出多元芒果應用提案，協助餐飲業者打造吸睛的季節限定商品。

在飲品領域，開元食品引進法國品牌MONIN芒果糖漿與芒果果泥，可廣泛應用於氣泡飲、茶飲、冰沙及咖啡特調，兼具風味表現與製作效率。甜點方面，則推出Valrhona法芙娜旗下Adamance艾達曼100%水果製成的芒果果泥，適合運用於慕斯、烘焙內餡及精緻甜點創作。

此外，旗下「開元焙工房」同步推出芒果千層蛋糕，以層層餅皮搭配香甜芒果內餡，打造兼具視覺與口感的夏季限定甜點，協助餐飲通路快速掌握芒果季商機。