被譽為「台北最難訂私廚」喜相逢麵館創辦人孫哥全新力作「孫麵店」12/17 新光三越 A11 盛大開幕

被譽為「台北最難訂私廚」的喜相逢麵館，曾帶給無數老饕難忘的味蕾記憶，也締造許多傳奇事蹟。如今，喜相逢的靈魂人物、掌廚人孫必成（孫哥），選擇以「回歸初衷」作為廚藝旅程新起點，將料理觸角延伸至百貨場域，打造全新品牌「孫麵店 Sun Bros Noodles」，於 12 月 17 日正式進駐新光三越信義新天地 A11 館 B2，以一碗看似簡單、卻蘊含深厚功夫的麵點，再次喚醒台北美食圈的記憶與期待。

喜相逢麵館曾於 2021 年首屆《500 盤》評選中，以十一道料理奪下冠軍，其中紅燒蕃茄牛肉、皮蛋豆腐、素雞等看似平凡家常菜，卻深深擄獲評審芳心，成為業內傳奇。對孫哥而言，這簡單卻又不簡單的美食之道，來自於把每一件事做到極致的堅持。從食材、口感，到靈魂醬汁，每一個細節都注入了不計時間與成本的用心與專注。

以一碗麵重現十年修煉的職人之道

「孫麵店 Sun Bros Noodles」主打兩款簡單卻深具風味層次的麵食套餐，呈現孫哥十年淬鍊而成的職人味覺精粹。

蔥油拌麵採用義大利純橄欖油，與新鮮蔥白慢煉而出的蔥油，溫柔地覆在每日手工現做的Q彈麵條上，香氣純淨、層次輕盈，入口後留下耐人回味的香韻。套餐搭配的煙燻黃金蛋與蝦仁酸辣湯，則以深度與明亮酸香為整體風味增添節奏，使這份看似簡單的麵食呈現豐富韻味。

如果說蔥油拌麵展現的是細膩的香氣與層次，那麼炸醬麵則代表另一種截然不同、紮實飽滿的厚實魅力。濃郁肉醬與細緻拌料交織，使醬香與麵香達到恰到好處的平衡，搭配五種配料，每一口都像是熟悉家常滋味的升級版。套餐附上的蛤蠣湯則以海味的清甜，為整體增添清爽的尾韻。兩款套餐售價皆為 320 元，卻蘊含超乎期待的細膩滋味。

神級外帶伴手禮：鮮香入魂孫辣椒醬

喜相逢麵館令許多美食家最念念不忘的，非特製辣椒醬莫屬！隨著孫麵店亮相。這款被許多老客人封為「台北最好吃辣椒醬」的調味品，也將化身為神級外帶伴手禮，讓饕客隨時可以把這難忘的辣爽滋味帶回家！

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集集線第一階段復駛鐵道重啟承載記憶串聯觀光廊帶再出發

臺鐵公司於115年1月5日在集集車站站前廣場舉行「集集線第一階段復駛典禮」，由臺鐵公司董事長鄭光遠邀請交通部長陳世凱親自出席，與中央、地方貴賓及地方民眾共同見證集集線重返營運的重要時刻。　交通部長陳世凱於致詞時指出，集集線不僅是一條交通路線，更承載著地方居民的生活軌跡與世代記憶；觀光若能自然結合在地生活，才能長久且深刻，這是一門需要用心經營的藝術。未來將持續推動鐵道與觀光整合，並規劃串連高鐵彰化站，形塑中部具吸引力的觀光廊帶，帶動沿線整體發展。臺鐵公司表示，集集線第一階段復駛具有高度指標性意義，象徵集集支線復建工程已取得關鍵進展。配合推動的「臺鐵集集支線基礎設施改善計畫」，已完成第2號及第3號隧道改善工程，包含結構補強、邊坡穩定及整體行車安全提升，大幅強化營運安全與可靠度。後續相關工程將持續依期程推進，預計於今年七月完成全線復駛，屆時集集線將以更安全、穩定的服務品質，重新成為串聯交通、觀光與地方文化的重要鐵道路線。

CashBack返多多攜手綠界科技三大支付與 SHOPLINE 啟動台灣「跨流量返利聯盟」

由綠界科技及旗下綠界大數據打造的 CashBack 返多多平台，攜手一卡通 iPASS MONEY、街口支付、Pi 拍錢包三大支付平台，以及全方位零售整合解決方案 SHOPLINE，正式宣布啟動台灣首個「跨流量返利聯盟」。作為首波完成商戶系統整合的金流平台，綠界科技自 2025 年 10 月 27 日起，透過既有商戶系統與 MID 架構，協助旗下數萬家商戶在不需額外開發、不需調整既有流程的情況下，於後台申請並啟用跨支付返利服務，降低商戶導入門檻。同時，CashBack 返多多亦宣布，將於 2026 年第一季依循相同的整合邏輯，選擇與零售系統深度合作，看好其生態圈整合與系統技術能力，選擇 SHOPLINE 作為首家合作平台，雙方將展開系統開發合作，未來逐步擴展至更多零售與服務平台，建構具備規模化能力的返利生態。本次聯盟匯聚支付與零售關鍵夥伴，展現跨平台合作的實質價值： ● 一卡通 iPASS MONEY：作為交通與生活場景的重要入口，一卡通的加入讓回饋金應用更生活化，實現從線上購物到線下交通的全方位覆蓋。一卡通 iPASS MONEY 為全台會員人數最多的電子支付品牌，因應 2026 年全面邁向獨立 APP 營運模式，持續深化服務整合與跨平台合作。在年初即宣布加入「CashBack 返多多」策略結盟，期望透過綠界科技強大的導購與返利引擎，建立「更多商店、更多用戶與更多返利」的成長飛輪效應。這套台灣首創的「跨支付導流標準」，讓商家能在成交後才付費，達成零風險導流，帶動消費動能，打造智慧消費與支付服務的雙贏局面。 ● 街口支付：街口支付指出支付競爭的核心不在於補貼價格，而在於消費體驗的延續性。透過與 CashBack 返多多合作，用戶可在熟悉的街口 App 內完成消費並累積回饋，無須改變支付習慣或切換平台。對商戶而言，返利與導流成本僅於實際成交後才產生，無須自行開發返利系統，也不必分別串接多家支付業者，能以更可控的方式導入有效流量。 ● Pi 拍錢包： Pi 拍錢包表示，加入 CashBack 返多多跨流量返利聯盟，是 P 幣生態發展的重要里程碑。透過此次合作，消費者在綠界與 SHOPLINE 商家消費所獲得的返利，可自由轉換為 P 幣，強化回饋彈性與使用效率。拍付國際總經理謝孟勳指出，P 幣「1 P 幣等於 1 元、筆筆折抵無上限」的特性，將更精準導入線...

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